Annons
Annons

Kokkonst

IMG_1679_Snapseed

Det finns väl inget lyxigare än nybakade bullar på morgonen. Den ljuvliga doften som sprider sig i huset och väcker sakta men säkert en rufsig unge efter den andra.

Provade ett nytt recept på Dinkelbullar i morse från boken ”Den självläkande människan”. Efter allt vetekalsande i Italien försöker jag så gott det går att utesluta det förrädiska mjölet.

Dinkelbullar

2 1/2 dl dinkelkorn

7 dl vatten

2 dl dinkelflingor

1 tsk havssalt

6 dl siktat dinklemjöl

1 1/2 dl sojamjöl

1 1/2 dl malda linfrö

1 msk malda kumminfrön

1 msk malda fänkålsfrön

2 tsk bakpulver

Koka dinkelkornen 5 minuter i vattnet.

Tisätt dinkelflingorna och saltet när kornen har svalnat. Låt stå och svälla över natten. Morgonen efter sönderdelas de blötlagda kornen lätt med en stavmixer. Övriga ingredienser rörs i för hand. Degen ska vara fast men lätt klibbig (dinkelmjöl ger klibbigare degar än vetemjöl).

Sätt ugnen på 225 grader. Klicka ut bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 20 minuter i mitten av ugnen. Njut dom varma med smör på!

serialsue-trial-1.regular

serialsue-trial-2.regular

 

DELA (0)
PINNA (0)

Kommentera

malinny

 

Efter 15 år i den hektiska modevärlden är jag nu bosatt i Malmö med mina tre barn. De senaste 10 åren har jag drivit en bokbar, Salotto42 i centrala Rom. Så vaknade vi upp för tre år sedan och kände att Rom inte längre var den ultimata staden att bo i för vår lilla familj, så vi bestämde oss för att flytta norrut! Vi köpte det äldsta och största renoveringsprojektet vi kunde hitta nära havet i Malmö, vilken resa det har varit!

Jag älskar nya utmaningar och jobbar med många olika projekt bland annat som stylist, inredare, och programledare för Svt´s Trädgårdstisdag. Gillar att fotografera, renovera, måla, yoga, laga rawfood, odla och en massa annat som gör livet underbart att leva.

Här delar jag med mig av det som får mig att må bra och det jag gillar, hoppas jag kan inspirera dig!

After 15 years in the hectic modelingbusiness, with a lot of traveling I now live in Malmö with my three lovely kids. Last 10 years I have run a bookbar, Salotto42 i Rome.

Then one day three years ago we woke up and realised that Rome was not the ultimate place for our little family to live and decided to change life, and go north! We bought a old, beautiful house just off the bridge from Copenhagen, near the cold sea of Malmö that needed a big facelift, what a challenge!

I´m always working on different projects, as a interior designer, stylist and programleader in Swedish television. I Love photography, interiordesign, yoga, raw food, gardening and all other beautiful things that makes life lovely to live! Here on the blog I will share all the things I love and the things that makes me feel good.

I hope i will inspire you!



Annons

MER FRÅN ELLE DECORATION:

Annons

Laddar