Annons
Annons

Påsken

Påsken susade förbi i ett nafs med långa sovmornar och mysiga påskluncher!

Vi hade våra favorit kusiner över på lunch..

Jag och Cleo bakade vårt första dinkelbröd tillsammans. Vi bakade det i en gjutjärnskastrull, med massa äpple och kummin, gott och väldigt enkelt.

8 dl siktat dinkel mjöl -1/4 paket färsk jäst -3 1/2 dl kallt vatten – 3 dl rivet äpple – 1 tsk kummin – mjöl till utbakning.

Smula jästen och rör ut med lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resterande vatten och övriga ingredienser. Rör ihop till en lös deg. Täck bunken med plastfolie. Låt degen jäsa över natten, minst 10 timmar i rumstemperatur.

Stjälp ut den lösa degen på ett mjölat bakbord med hjälp av en slickepott. Tag hjälp av slickepotten för att vika degen ett par gånger tills du känner att den håller ihop och får en rund form. Låt jäsa övertäckt en timme till.

Sätt på ugnen 250 grader. Ställ in en ugnssäker kastrull i ugnen, ca 18 cm i diameter och låt den bli varm. Ta ut kastrullen ur ugnen. Strö lite mjöl i botten och stjälp ner degen i kastrullen. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Sänk värmen till 200 grader och grädda ytterligare ca 45 minuter. Stjälp upp brödet och låt svalan på ugnsgaller.

Det blev super gott med spreaden gjord av rostade röda paprikor, vitlök, olja och vita bönor!

Syrran hade med sig en passionsfrukt cheesecake som tog snabbt slut!

Idol och Gäster med Gester, det var hög nivå på underhållningen…

 

Hann med att städa upp efter vintern i trädgården. Planterade två nya rosenbuskar, grävde upp mina odlingsbäddar och satt lite örter till terassen, lagom tills det började snöa. Solsken i 10 minuter och snöstorm i 5, Gud vad jag älskar April!

Annons
DELA (18)
PINNA (1)

Kommentera

malinny

 

Efter 15 år i den hektiska modevärlden är jag nu bosatt i Malmö med mina tre barn. De senaste 10 åren har jag drivit en bokbar, Salotto42 i centrala Rom. Så vaknade vi upp för tre år sedan och kände att Rom inte längre var den ultimata staden att bo i för vår lilla familj, så vi bestämde oss för att flytta norrut! Vi köpte det äldsta och största renoveringsprojektet vi kunde hitta nära havet i Malmö, vilken resa det har varit!

Jag älskar nya utmaningar och jobbar med många olika projekt bland annat som stylist, inredare, och programledare för Svt´s Trädgårdstisdag. Gillar att fotografera, renovera, måla, yoga, laga rawfood, odla och en massa annat som gör livet underbart att leva.

Här delar jag med mig av det som får mig att må bra och det jag gillar, hoppas jag kan inspirera dig!

After 15 years in the hectic modelingbusiness, with a lot of traveling I now live in Malmö with my three lovely kids. Last 10 years I have run a bookbar, Salotto42 i Rome.

Then one day three years ago we woke up and realised that Rome was not the ultimate place for our little family to live and decided to change life, and go north! We bought a old, beautiful house just off the bridge from Copenhagen, near the cold sea of Malmö that needed a big facelift, what a challenge!

I´m always working on different projects, as a interior designer, stylist and programleader in Swedish television. I Love photography, interiordesign, yoga, raw food, gardening and all other beautiful things that makes life lovely to live! Here on the blog I will share all the things I love and the things that makes me feel good.

I hope i will inspire you!



Annons

MER FRÅN ELLE DECORATION:

Annons

Laddar