Annons
Annons

Ugnsbakad Butternut pumpa med Salvia och parmesan

_MG_0913_Snapseed

Älskar att tända ljus mitt på dagen och njuta av långa lugna luncher.

_MG_0858_Snapseed

Här om dagen när kylen var tom så det ekade på sånär som en buttertnut squash och en torr bit parmesan slängde jag ihop detta receptet som faktiskt blev väldigt gott! Det du behöver är.

1 medelstor butternutpumpa
4 msk ricotta
0,5 citron, saften
2 msk olivolja, 1 1/2 dl solrosfrön och pumpakärnor
2 msk lönnsirap eller ljus sirap ett knippe koriander
2 kvistar färsk salvia
salt och vit- eller svartpeppar ur kvarn

_MG_0891 (1)_Snapseed

Värm ugnen till 200 grader.
Dela pumpan på längden och gröp ur kärnhuset. Lägg pumpan i en ugnsfast form och gratinera med pressad citronsaft, ringla över olivolja och sirap. Toppa med plockade salviakvistar, salt och peppar.

_MG_0903_Snapseed

Efter ca 35 minuter i ugnen gröp ur pumpaskalen och blanda pumpaköttet med ricottan, koriandern och fröna. Strö över parmesanen och in med formen i ugnen igen för att gratinera osten i ca 10 min.

_MG_0954_Snapseed

En höstig och social rätt att käka direkt ur skalet!

serialsue-trial-1.regular-1

Annons
DELA (0)
PINNA (0)

Kommentera

malinny

 

Jag brinner för personlig och tidlös inredning. Jag vill dela med mig av det som inspirerar mig, trädgårdsprojekt, vacker inredning, spännande resor och en hållbar livsstil som sätter guldkant på vardagen. Välkomna till min blogg!

Ni hittar mig även på:

Instagram:
@themalinpersson



Annons

MER FRÅN ELLE DECORATION:

Annons

Laddar